Stevia eindelijk goedgekeurd!

Stevia, (Stevia Rebaudiana Bertoni ) is een kruidachtige plant die oorspronkelijk uit Paraguay komt. De plant werd 1500 jaar geleden al gebruikt de Guarini indianen als zoetmiddel en werd in de 16de eeuw Spaanse veroveraars ontdekt. Toch duurde het nog tot eind 19de eeuw tot het echt tot de westerse wereld doordrong. Wilde Stevia groeit in het grensgebied tussen Brazilië en Paraguay. Daarnaast zijn er plantages in Brazilië, Paraguay, Uruguay, Centraal Amerika, Israel, Thailand en China waar Stevia gekweekt wordt. ( update )

 

Eigenschappen van stevia

  • - Stevia is 100% natuurlijk en bevat vrijwel geen calorieën.
  • - Stevia wordt in o.a. de VS, Japan, Nieuw-Zeeland, Frankrijk en Zwitserland gebruikt als een vervanger voor suiker en andere zoetstoffen.
  • - Stevia is van nature rijk aan eiwit, calcium, fosfor, natrium, magnesium, zink, rutine, vitamine A en vitamine C.
  • - Stevia is volgens diverse bronnen onder andere goed voor diabetici en helpt tegen hoge bloeddruk.
  • - Stevia heeft bijzondere helende eigenschappen

De voordelen

We zetten de voordelen van stevia – zoals die uit onderzoeken zijn gebleken - op een rij:

  • - Verbetert de activiteit van de alvleesklier
  • - Zorgt voor een betere bloedsuikerbalans
  • - Verbetert het evenwicht in de energiehuishouding
  • - Verbetert het vermogen van het lichaam om vet te verbranden
  • - Verheldert het denken
  • - Ondersteunt bij overgewicht
  • - Veilig bij Candida
  • - Voorkomt tandcariës

 

Stevia en cariës

Het is algemeen bekend dat suiker gaatjes in de tanden veroorzaakt. Dit komt doordat bacteriën die in onze mond leven, onder andere Streptococcus mutans, uit suiker een slijmlaag op de tanden en kiezen vormen. Deze slijmlaag waarin veel bacteriën blijven vastkleven heet tandplaque.

Uit diverse onderzoeken blijkt dat Stevia in tegenstelling tot suiker geen voedingsbodem voor mondbacteriën is, dat het bacteriegroei onderdrukt en volgens professor Jan Geuns  van de KU te Leuven  helpt ter preventie van gaatjes. Dat is ook de reden waarom Stevia in verschillende landen verwerkt wordt in tandpasta.

 

Stevia en suikerspiegel

Door ons voedingspatroon en de daarbij behorende suikergehaltes, is er een constante beweging in de suikerspiegel. Als deze goed of iets te hoog is voelen we ons prima, maar als de suikerspiegel te laag is dan krijgen de hersenen als eerste te lijden onder het gebrek aan suiker (glucose). Hierdoor vermindert het concentratievermogen, krijgen de spieren te weinig suiker en voelen we ons vermoeid. Het eten van gewone suiker veroorzaakt een snelle piek in het bloedsuiker waardoor je je eventjes goed voelt. Maar deze piek is ook weer snel verdwenen en wordt dan gevolgd door het hunkeren naar méér suiker.
In tegenstelling tot suiker doet stevia niets met de bloedsuikerspiegel waardoor deze stabiel blijft. Daardoor blijven vermoeidheidsklachten en verminderde concentratie uit. Kortom: je energie blijft gedurende de hele dag in balans en dat merk je in positieve zin in je dagelijkse prestaties.

 

Stevia en hoge bloeddruk

Onderzoeken met dieren hebben aangetoond dat Stevioside een bloeddrukverlagend effect heeft. Dit was reden genoeg om het op mensen te onderzoeken. Het resultaat van dit onderzoek is dat na drie maanden toedienen van 250 mg. Stevioside per dag de bloeddruk bij de onderzoeksgroep significant was gedaald, waarbij de placebo groep gelijke waarden als voorheen gemeten werden.

De conclusie van dit onderzoek is dat oraal toegediende Stevioside een goed getollereeerde en effectieve methode is, die misschien overwogen kan worden als alternatief of aanvullende therapie voor patiënten met hoge bloeddruk.

Stevia verlaagt de bloeddruk bij personen met hypertensie en de bloedsuikerspiegel bij personen met diabetes type 2. Het verhoogt ook de insulinegevoeligheid, remt huidkankers af en voorkomt aderverkalking. Bovendien zijn geen nevenwerkingen bekend", aldus professor Jan Geuns (K.U.Leuven).

Stevia en overgewicht

Stevia bevat geen caloriën en is dus zeer geschikt bij de behandeling van overgewicht en bij gewichtsbeheersing. Daarnaast zou Stevia de trek in zoet en vet voedsel verminderen.

Voorlopige onderzoeksgegevens wijzen uit dat Stevia vermoedelijk het hongermechanisme opnieuw instelt bij mensen waarbij de verbinding tussen de hypothalamus en de maag geblokkeerd is geraakt en het verzadigingsgevoel dus wegblijft. Als dit zo is, dan zou Stevia mensen dus helpen zich eerder verzadigd te voelen en op die manier dus automatisch leiden tot minder eten.

"Andere grote voordelen van stevia zijn dat het geen of zeer weinig calorieën bevat en niet slecht is voor de tanden", aldusprofessor Jan Geuns(K.U.Leuven).

Stevia en Candida

Candida Albicans, kortweg Candida, is een gist dat zich van nature vooral in de darmen bevindt. In de darm is Candida een gecontroleerd bestanddeel van de darmflora. Wanneer er iets verandert aan de darmflora - en suiker kán een boosdoener zijn - kan Candida overgaan in een schimmelvorm. Mensen die last hebben van deze schimmel moeten zoetigheden (suiker) mijden om de Candida niet te “voeren”. In tegenstelling tot suiker voedt stevia de Candida niet, omdat stevia niet gist. Hierdoor is stevia een veilige zoetstof voor mensen met Candida-problemen.

 

Stevia en verzuring

Het mineraal rijke groene Stevia blad helpt in de hele vorm, als poeder of als ruw extract bij verzuring. Het zuur-base-evenwicht wordt hersteld en daarmee ook het psychisch evenwicht, wat een positievere stemming tot gevolg heeft.

De belangrijkste veroorzakers van verzuring zijn:

  • - verarming van de landbouwgrond
  • - slechte voeding
  • - slechte eetgewoonten
  • - overmatig alcohol -en suikergebruik
  • - stressbelasting
  • - milieu-invloeden
  • - verminderde functie van lever, nieren of longen
  • - weinig lichaamsbeweging
  • - roken
  • - crash diëten
  • - overmatige sportactiviteiten
  • - veroudering
  • - te weinig nachtrust

Stevia en de huid

Op het gebied van huidverzorging heeft stevia helende eigenschappen. Brand- en snijwonden en schaafplekken genezen sneller en met minder littekens door behandeling met stevia. Ook worden goede resultaten verkregen bij acné, huidsmetten, eczeem en problemen aan de hoofdhuid.

Stevia is nu officieel toegelaten door de EU waarmee het  afwachten wordt hoe snel wij deze heilzame stof terug kunnen vinden in onze dagelijkse voeding in plaats van het schadelijke aspartaam of de gewone witte suiker.

Dat Stevia nog niet op grote schaal gebruikt wordt ondanks de talrijke positieve werkingen op ons lichaam is volgens ingewijden te wijten aan de ontoegankelijkheid van de Europese wetgeving, anderen fluisteren dat economische belangen van concurrerende producten de oorzaak zijn. Wil je Stevia aanschaffen, doe dit dan bij een zaak die gespecialiseerd is in kruiden en natuurlijke producten.

Coca Cola heeft de natuurlijke vorm van Stevia bewerkt en gepatenteerd met de naam Truvia. Laat je echter niet misleiden en ga eerst altijd op zoek naar de voor en nadelen van een natuurlijke stof die bewerkt is. Truvia blijkt namelijk in tegenstelling tot de natuurlijke Stevia verschillende gezondheidsklachten te veroorzaken bij de gebruikers.